ИНГРЕДИЕНТЫ:
~800 г муки высшего сорта
250 мл молока
250 мл воды
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
100 г сливочного масла
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сухих дрожжей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Воду и молоко смешать, слегка подогреть. В третьей части жидкости развести дрожжи, добавить чайную ложку сахара, накрыть и оставить подниматься. Когда дрожжи дадут густую пену, смешать их с остальной жидкостью, добавить остальной сахар, соль, масло и муку, и замесить тесто. Накрыть и оставить подниматься в теплом месте приблизительно на час. После чего можно формировать изделия.
