ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг красного салатного перца
1 кг помидор
5 шт. горького перца
200 г чеснока
200 г растительного масла
2-3 кислых яблока
200 г сахара
250 г уксуса
100 г соли
по 1 пучку петрушки и укропа
Выход: 3 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки, помидоры, перец горький и сладкий помыть, почистить, нарезать. Зелень помыть и измельчить. Чеснок почистить и пропустить через давилку.
Овощи измельчить на мясорубке.
Все ингредиенты, кроме чеснока, смешать и кипятить 30 минут. В конце добавить чеснок, прокипятить и закатать.
