ИНГРЕДИЕНТЫ:
·
1 кг мяса (куриного, говяжьего, свиного и т.д., + сало)
·
140 г манной крупы
·
1 яйцо
·
1 ст.л. каменной соли (без горки)
·
1 крупная луковица
·
1-2 зубчика чеснока
·
0,5 стакана молока (или больше, в зависимости от качества фарша)
·
щепотка молотого перца
·
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо, сало, лук и чеснок перемолоть на мясорубку.
2. Добавить
остальные ингредиенты, перемешать, дать немного постоять, чтобы манка набухла.
3. Сформовать котлеты, обвалять в муке, жарить в растительном масле с двух сторон до
готовности.
Приятного аппетита!
