Ингредиенты:
- 1 кг мяса (куриного, говяжьего, свиного и т.д., + сало)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. каменной соли (без горки)
- 1 крупная луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 0,5 стакана молока (или больше, в зависимости от качества фарша)
- щепотка молотого перца
- специи по вкусу
Приготовление:
- Мясо, сало, лук и чеснок перемолоть на мясорубку.
- Добавить остальные ингредиенты, перемешать, дать немного постоять, чтобы манка набухла.
- Сформовать котлеты, обвалять в муке, жарить в растительном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
