ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг печени (говяжьей, куриной и т.д.)
2 луковицы
1 яйцо
180 г манки
170 г свиного сала
2 зубочка чеснока
1 ст.л. соли
молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печень, сало, лук, чеснок перемолоть на мясорубке. Добавить яйцо, соль, манку, перец, перемешать.
2. На разогретую сковороду налить растительного масла. Котлетки выкладывать столовой ложкой, придавая им овальную форму. Жарить с двух сторон до готовности.
