Пельмени

Состав:

• 500 г муки
• 2 яйца
• 1 стакан воды
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• мясной фарш

Инвентарь:

• пельменница 
• скалка 
• сито

Приготовление:

1. Тесто разделить на несколько частей. Раскатать приблизительно толщиной 3 мм.
   
2. Пельменницу обильно посыпать мукой, выложить сверху раскатанный пласт теста. В каждое отверстие выкладывать кусочек фарша, стараясь придавать ему округлую форму.
   
3. Раскатать следующий пласт.
   
4. Выложить сверху, слегка придавить, обильно посыпать мукой и с усилием прокатать скалкой, пока не станут видны металлические перегородки.
5. Затем перевернуть пельменницу и попытаться вытряхнуть из нее пельмени. Выложить на посыпанную мукой доску.
   
6. А теперь пельмени можно отварить, а можно заморозить впрок.