СОСТАВ:
филе 1-1,5 селедок
2 средние луковицы
4 средних картофелины
4 средних морковки
6 шт. небольшой свеклы
400 г майонеза
уксус
соль
1. Для приготовления знаменитого популярного салата "Селедка под шубой" необходимо сначала сварить овощи - картофель и морковь, и отдельно - свеклу. Овощи остудить и очистить. Сельдь очистить от костей, обмыть и нарезать на небольшие кусочки, выложить на блюдо. Лук почистить, порезать и взбрызнуть уксусом. Выложить поверх селедки.
2. Картофель натереть на крупной терке, слегка присолить и смазать майонезом.
3. Точно так же поступить с морковью.
4. И, наконец, свекла. Также трем ее на терку и смазываем майонезом.
5. Аккуратненько размазываем майонез по поверхности салата.
Вот, собственно, и все. Хорошо бы дать нашей "Сельди под шубой" настояться несколько часов, и блюдо готово. Приятного аппетита!
