ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 л воды;
2 стакана сахара;
2 ст.л. соли;
1 стакан уксуса;
1 стакан растительного масла;
4 кг салатного перца.
1. Перец очистить от семян, разрезать на 4 части.
2. Воду налить в большую кастрюлю или миску, добавить сахар, соль, масло и уксус и поставить на огонь.
3. Как только рассол закипит, засыпать перец.
4. Варить 10 минут с момента закипания, затем разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Выход - около 4 литровых банок.
