СОСТАВ:
450 г пшеничной муки
250 г овсяной муки
300 г сахара
200 г сливочного масла
120 г молока или воды
35 г патоки (меда или инвертного сиропа)
4 г соды
щепотка соли
ванилин, специи
изюм, орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размягченное масло растереть с сахаром и специями.
2. Добавить подогретое до 75 градусов молоко, соль и овсяную муку (для получения овсяной муки смолоть овсяные хлопья), перемешать.
3. Добавить мед, погашенную соду, муку и замесить тесто.
4. Тесто выложить на стол.
5. Раскатать толщиной около 1 см, сделать выемки стаканом или специальными формочками.
6. Выложить на противень и выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут.
